皆さん。こんにちは。
タッチハウスのスタッフ、まきです。
今日は立春です。
暦の上では春になります。
といってもまだしばらくは寒い日が続くと思います。
冬から春へ・・・季節の変わり目には邪鬼が発生する？
なんていわれます。
このため節分に豆をまいて邪鬼を追い払うわけですね。
最近はあまり見ないのですが、立春の日に
「立春大吉」のお札を玄関に貼るお宅やお寺があります。
私が子どもの頃には、お寺にあったことを覚えています。
「立春大吉」の文字はすべてが左右対称で、
裏から見ても同じに読める。
それだもんで、一度入ってきた鬼が振り返って
「ん？、なんだ、まんだ中に入ってなかっただらぁ～ね。」
（と、静岡弁で言ったかどうだかわかりませんが・・・）
勘違いして出て行ってしまった！という逸話があります。
今日の昼食は、菜の花の胡麻和えを添えて、
けんちん汁で温まろうと思います。
皆さん。こんにちは。
タッチハウスのスタッフ、まきです。
私どもの住む静岡県三島市は、
水がきれいなことで知られています。
全国の名水百選にの選ばれている水源で、
全て地下からの伏流水であります。
このきれいな水と「うなぎ」が三島の名物です。
名物といっても三島は「うなぎ」の産地ではありません。
三島のうなぎ屋さんでは、うなぎを伏流水である水にさらすことにより、
生臭さや泥臭さが消えて、身が引き締まっておいしくなる
というわけです。
街中には三島のうなぎを紹介する碑や、
実物を見ることができる水槽があります。
といっても・・・当のうなぎクンは、なかなかの恥ずかしがり屋で
筒の中にもぐり込んでいることが多いのですが・・・。
うなぎを食べることが知られている「土用」というのは、
春夏秋冬の年４回あるそうです。
また、うなぎの旬は冬なんだそう・・・。
立春も目前ですが、まだまだ寒い日が続きます。
もうひといき、体が温まる食事で元気をつけて
乗り切りましょう！
皆さん。こんにちは。
タッチハウスのスタッフ、まきです。
令和５年２月号の「タッチハウス・ファミリー通信」を
ご紹介します。
今月の特集は「物価が上がっているときの生活のコツ」
です。
食費の節約と家事のアイデアが載っています。
身の回りのことを知ることから始め、ストレスを溜めない
ように過ごしていきたいものです。
毎回大好評の「かんたんお料理術」もお見逃しなく！
今月は「お正月に残ったお餅で簡単大福」です。
さっそく作ってみました。
お正月に残った切り餅・・・どうする？
まさに「どうする切り餅」。
とっても簡単にできて本格派の大福ですよ。
レンジで手間なし！麺棒でペタンペタンつくのも楽しい♪
丸めて形がイビツになってもご愛嬌、私もなかなか
可愛い形に仕上がりました。
情報満載の「タッチハウス・ファミリー通信」
ぜひ読んでみてください。
弊社へご一報いただければ、すぐにお送りいたします。