「(安心してください、)咲いてますよ!」

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

例年より早く桜の開花が
予想されていましたが、まだのようですね。
3月は気温が低く、雨も比較的多かったので、
日照時間が少なく、なかなかつぼみが成長出来なかった
ことが推測できるようです。

私、実は一足先に開花を見てしまいました。
(ソメイヨシノではないですが・・・)
桜とメジロ.jpg

メジロも探してみてくださいね!

午後からは日差しも出てきましたので、
うれしくなって桜餅を用意しました。
桜もち.jpg

桜餅は関東と関西では形態が違いますね。

関東の桜餅は「長命寺」。
餡をクレープのような生地で巻いてあります。
長命寺の門番をしていた人物が
隅田川の桜の落ち葉を毎日掃除しながら、
何かに利用できないかと考え、
餅を塩漬けにした桜の葉で包むアイデアを
思いついたんだそうです。
これを寺の門前で売り出したところ大人気、
バズって大ヒット!となりました。
桜の葉で包むことにより桜の香りを
楽しむことができるし、
抗菌作用もあり保存状態もよくなります。

関西では「道明寺」。
道明寺粉で作ったモチモチの生地の中に
餡を入れています。

本日は紅白の道明寺タイプ。

いつか・・・、いえ、近日中に
長命寺タイプにも出会いたいですヾ(´▽`)

エブリディ! 「柑橘」。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

私どもが住んでおります静岡県三島地方、
ここ2~3日、花冷えといいますか、
寒の戻りといいますか・・、
寒い日が続いています。
そんな中、訪れたお寺のつるし飾りが
とても可愛らしく、ほんわか
温かくなりました。
吊るし飾り.jpg

春風邪予防にビタミン補給をしましょう!

手で皮がカンタンにむけて食べやすく、
手軽にビタミン補給ができるといえば
「みかん」。
そろそろ温州みかんのシーズンも終わりますね。
みかん大国?静岡県では三ヶ日みかん、
我が県東部では西浦みかんが有名です。
2月~3月になると、
伊予柑、きよみ、ポンカン、せとか、
はるみ、と様々な種類の柑橘が
お店に並んでいます。

友人に甘夏をたくさんもらいました。
羨ましいことに、毎年、庭で収穫?できる
のだそうです。
「ほったらかしていても、
 毎年なるんだよね~。」
無農薬です!
まずは「甘夏かん」を作りました。
夏みかん寒天.jpg

今度はマーマレードを作ってみようと
思っています。

甘夏の次は「はっさく」、
6~7月の初夏に出回るのが夏みかん。
そうしているうちに、また
温州みかんの時期がやってくるというわけです。

エブリディ! 「柑橘」。


そっと見ていたい・・・春告鳥たち。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今日は春分の日。
昼間と夜の長さがほぼ同じになるといわれています。
この頃は夕方6時過ぎても、
まだ明るかったりしますね。
春分以降は昼の時間が徐々に延びて
日照時間が長くなります。
日の光を適度に浴びると、人間は脳内に
幸せホルモンの「セロトニン」が分泌されるので、
体だけでなく心の健康にも良いとされています。

穏やかな春の光を浴びながら洗濯物を
干していたら・・・。
おや、まあ、今年も出会うことができました、
春告鳥たち。
ヒヨドリ.jpg
ムクドリ.jpg

ヒヨドリとムクドリです。

野鳥は野性の生き物なので、
警戒心が強く、とても繊細です。

鳥たちの生活をあまりジャマしない程度に、
ミカンを枝にさしておきました。
エサのみかん.jpg

気にいってくれたようです!

また、今朝はアスファルトの道路を
チョンチョンと歩いている
ハクセキレイを見かけました。
「あら、おはよう! 今日も会えたね。」

普段の生活の中で気に留めなければ、
気付かない野鳥の存在。
鳴き声は朝から癒されます。

信州名物「おやき」。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

昨日、駅前で袴姿の女子学生を見かけました。
卒業式の時期ですね。

長野県に住む学生時代の友人が
信州名物「おやき」を送ってくれました。
卒業旅行にも行ったっけなぁ~と
いろいろ
想い出されました。
おやき.jpg

「おやき」は小麦粉を練って薄くのばした皮に
餡や野菜などを包んで焼いたものです。
信州、特に長野県を代表する郷土料理。
長野名産の野沢菜をはじめ、山菜、きのこ類が
入っています。
夏場限定の丸ナスが入ったものも美味しいです。
おやきの発祥の地とされる長野県北部の
小川村という所では、稲作よりも小麦栽培のほうが
適していて、小麦を粉にしておやきを作っていたそうです。
毎年送ってきてくれるのですが、やはり
本場もんはおいしい!

暖かくなった風に、つい気が緩む時期ですが、
飲み過ぎ、食べ過ぎ、春風邪には気をつけたいものです。

ネコと菜の花。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

春色の花.jpg

「装いの  手本にしたい
    春の花」 
          まき

川のほとりには菜の花が咲いています。
ネコが一匹、気持ちよさそうに
日向ぼっこをしていました。
菜の花.jpg

ねこ.jpg

今日はホワイトデーですね。
バレンタインデーのお返しをするホワイトデーは、
実は日本が発祥なんだそうですね。

なにかの贈り物を受け取った時には、
相手にお返しをするのが一般的です。
「お返しは結構ですよ。」と言われても、
よほどの親密な間柄でない限り、
お返しをするというのが、まあ暗黙の
ルールになっているというところでしょうか?

贈る人も受け取るひとも、
お互いの気持ちのキャッチボール。

春の訪れを感じます。

孝行犬のはなし。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今日は雨が上がって暖かい日になりそうです。
通りがかりに紅梅がとてもきれいに
咲いていたので、思わずパチリ。
紅梅.jpg

梅の花に誘われるようにして、
自転車で寄り道したのが
円明寺というお寺。
このお寺に伝わる縁起の物語、
「孝行犬のはなし」があります。
円明寺の解説.jpg
孝行犬物語.jpg

江戸時代のこと、円明寺の本堂の床下に
母犬と5匹の子犬が住んでおり、寺の番犬でした。
病気になってしまった母犬を心配し、
子犬たちは自分の食べ物も食べずに
母犬のところへ運び、
いたわり養っていた姿があったといいます。
やがて亡くなってしまった母犬の傍らを
離れないで悲しそうに呻く子犬たちの声は、
聞く人々の胸に迫りました。
子犬たちは穴を掘り母犬を埋葬して、
しばらくの間、静かに墓を守っていたそうです。
寺では、孝養をつくしていた母子6匹の為に
石碑を建てて、世の人々に教えを残したということです。
孝行犬の像.jpg

「水と緑と文化のまち三島」といわれています。
紅梅をながめながら、昔話のような伝統的な文化を
大切にしていきたいと思った次第です。

3月号「タッチハウス・ファミリー通信」のご紹介。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

令和6年3月号「タッチハウス・ファミリー通信」を
ご紹介いたします。
春らんまん、桜特集号です。
桜の色と香り・・・心がウキウキしてきますね。
日本人だからでしょうか?
桜のピンク色はリラックス効果がありますね。
私は桜色の入浴剤を毎日使っています。

暮らしのお役立ちコーナーでは、
新生活に向けての準備と衣替えの
観点から、クローゼットの収納術についての
記事を載せています。
新築やリフォームを機に洋服タンスをやめて、
ウォークインクローゼットにして
家族みんなの衣類を1ヶ所にまとめるかたが
増えています。
クローゼットにハンガー掛けにする服は、
服の丈の長さ順に並べると、
服の裾から床までまとまった空間が空くので
その部分に収納用品を置くようにすると、
収納効率が上がります。

毎回大好評の「かんたんお料理術」も
お見逃しなく!
今月は「鶏皮・鶏ササミしそ昆布和え丼
&チキンスープ」です。
早速作ってみました。
チキンスープ.jpg

鶏皮・鶏ササミを茹でた汁をそのままスープにします。
イイ感じのおだしが出ておいしい!
ほぐした鶏ササミを市販のシソ昆布と和えるだけです。
混ぜ込んで「おにぎり」にしてもいいですね。
もちろんお好みのふりかけを混ぜてもOKです。
今注目の高タンパク・低脂肪の鶏ササミを
効果的に使って、大満足の献立がカンタンに
できあがりますよ。

情報満載の「タッチハウス・ファミリー通信」
ぜひ読んでみてください。
弊社へご一報いただければ、すぐにお送りいたします。

ビスケットとクッキー、ときどきサブレ?

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。
花壇.jpg
花壇にノースポール(カンシロギク)の花を
見つけました。
花言葉は「誠実」「清潔」。
寒さに強い花ですね。
少々、春の花に押され気味?です。

2月28日は「ビスケットの日」。
江戸時代にオランダ人からビスケットの作り方を
学び、書物に書き記した日だそうです。
当時は保存食用として作られた
「2度焼きパン」がビスケットの始まりだと
言われています。

それではクッキーとは違いがあるのでしょうか?
基本的には同じなんだそうです。
菓子業界では、糖分や油分が多めのもの、
見た目が手作り風のものを
クッキーと呼んでもよいという
決まりがあるそうです。

ではサブレは?
ビスケットやクッキーには小麦粉が多く
使われているのに対し、一般的なサブレには
ショートニングやバターが使われていて、
より食感が軽く、サクッとしています。

さて、今日のおやつタイムは
手土産にいただいたクッキーでした。
クッキー.jpg

ぜひ今後のティータイムの
おしやべりのネタに使ってくださいませ(^┰^;)ゞ

朝は「卵かけご飯」があるじゃないか!

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

三寒四温といいますが、
ここ一週間のあいだに寒暖の振れ幅が
大きいですね。
昨日は初夏のようだったのに、今日は
マフラーが必要だなぁ~と思う
朝があったり・・・。
この春先を元気に過ごせるように、
しっかり朝ごはんを食べて1日を始めましょう!

おすすめは「卵かけご飯」。
忙しい朝の味方です。
朝の7時~9時の間が中医学で言うところの
消化の時間にあたり、1日の中でも一番
食べ物を栄養に変えて吸収しやすいのだそうです。

ちょい足しで、卵かけご飯プラス
①鮭フレーク
②黒ごま
③ツナ缶
卵かけご飯.jpg

忙しくて特別なことができないなぁ~と
思うとき、朝の卵かけご飯を
ちょっとアレンジしてみるといいですよ。


AED、まずは落ち着いて、自信をもって。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

先日、地域の公民館で
AED(自動体外式除細動器)の操作
講習会を受講してきました。
AEDは心臓がけいれんし血液を流すホンプ機能を
失った状態になった心臓に対して、電気ショックを
与えて、正常なリズムに戻すための医療機器です。
今では、駅や学校、コンビニにも置かれていますね。
AED.jpg
現在では、医療従事者でない一般市民でも
使用できます。
心臓の動きを自動でよみとり、
電気ショックが必要な人にのみ、
電気ショックを流す仕組みになっています。

救急処置が必要な場面に遭遇したら、
まずは自分が落ち着くこと。
周りに人がいたら、
救急車の手配を頼むこと。
救急車を呼んでください、ではなく
具体的に、
「119番に電話してください!」
と指示します。

そして、AEDの操作をする段階になったら、
自分が操作講習を受けたことがあるなら、
自信をもつこと。
操作方法は音声でガイドしてくれるので、
それに従えばよいわけです。

いざという時は、自分の身近にいつ訪れても
不思議ではありません。
焦らず落ち着いて、自信を持つことが
大切ですね。