皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。
今年は東海地方も遅めの梅雨入りで、
うっとうしさ、ど真ん中の天候続きですが、
我が家では家庭菜園をしておりまして、
天地の恵みをひしひしと感じています。
自分が世話をして育てた野菜が、
けっこう上手に育ってくれて、
収穫出来るような大きさまでになったときは、
大変うれしいものです。
それしてもお店に並んでいる野菜たちは
スゴイですね。
大きくて色も良くて優秀だと気づけます。
農家の皆さんへ敬意と感謝の気持ちで
いっぱいになります。
ちょうどよく育ったゴーヤー第１号を収穫し
スムージーにしてみました。
ん、違いがわかるね！ おいしい！
丈が伸びて、ツルが伸びて、花が咲いて、
実がなって大きく育って・・・。
成長過程を見てきたので、美味しさと喜びが
ひとしおです。
雨にも感謝。
今年は夏野菜の収穫を楽しめそうです。
皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。
静岡県袋井市に法多山尊永寺という
お寺があります。
先日、友人に法多山の
「厄除けだんご」をお土産に
いただきました。
参拝に訪れた人はほとんど買い
もとめていくという
大人気のお団子です。
江戸時代末期に将軍家に献上され、
その味を気に入られ
「串だんご」と命名されたそうです。
賞味期限が翌日までというこのお団子、
甘さ控えめのこし餡、
やわらかくてとっても美味しかったです。
ところで、ここ法多山のおみくじ、
凶が出る確率が高いんだそうです。
なんでも、おみくじ100本のうち
大吉が17本なのに対して
凶は30本の割合なのだとか。
おみくじの凶は悪ではないといいます。
「これ以上悪くはならない」という
意味だとか。
～前向きに善処、後ろ向きにヨイショ！～
とは、早朝のラジオで、
パーソナリティーの生島ヒロシさんが
言っていました。
あたたかく背中を押されますよね(*´∀｀*)
皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。
我が家の前の田んぼは、
田植えを終えて、水が引かれて
水面がキラキラ輝いています。
ハクセキレイも様子を見にきていました。
今年も美味しいお米が実りますようにと
願っておりましたら、ひと足早く
新潟産のお米をいただきました。
ウチでは、もち麦を入れて
ご飯を炊いています。
もち麦に豊富に含まれる食物繊維は
便通の改善やアレルギーの予防、
美肌に効果があると言われています。
また朝食にもち麦入りのご飯を食べると、
血糖値の上昇を抑えてくれるので、
糖尿病をはじめ成人病予防に
良いとされていますね。
日本ではお米ばなれが加速していると
いわれていますが、ここらでひとつ
見直したいものです。
そこで、ちょっと目先を変えた
お米の消費法を実践してみました。
健康志向からグルテンフリーの食品が
注目されて、米粉の需要が高まってきている
ことから、今、話題の
「ライスペーパー」を使って大きく焼いて
餃子を作りました。
餃子を包む手間もなく、
簡単で、パリパリ・ジューシーに
美味しくできました。
手抜きしたい時？
いやいや、と～っても忙しいときに
おすすめですよヾ（´▽｀）