夏日にビックリ！　リコピンをチャージ。

皆さん、こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今日の昼過ぎには我が家のキッチンは２６、５℃。
ここ２～３日、太平洋側を中心に昼間は
夏が来たような暑さでした。
この季節はずれの暑さに立ち向かうため、
昼食はトマトラーメンにしてみました。

トマトの赤はリコピンの色素。
赤いトマトは強い抗酸化力を持っています。
おろしニンニクも入れてバッチリ？
今年の冬にはトマト鍋も何度か登場しました。
トマトは生でもおいしいですが、煮込んでも
濃厚な旨味が出て好評な献立でした。
暑い時に熱い料理も良いものです。