2023年4月16日 - 2023年4月22日

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

新年度が始まりそろそろ１ヶ月。
就職、進学で新生活をはじめられた皆さんは、
少しずつ慣れてきた頃でしょうか？
私も今はもう成人して家から離れて
暮らしている子ども達の、
そんな頃のことを思い出します。
まあ経験上、親（とくに母親）の心配をよそに、
意外と子どもはしっかりしてるもんなんですね、
これがまた。
毎年この時期に友人が庭に実った夏みかんを
届けてくれます。
そのままでもおいしくいただき、スイーツにも
アレンジします。
今日は「夏みかん寒天」にしてみました。

固形含有率９０％超えの特別製！
体の調子を整えるビタミンもしっかり摂ってくださいね。
フレッシュな皆さんが、体に気をつけて
元気に活躍できますように応援しています。
願いを込めて緑の葉を添えました。

皆さん、こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今日の昼過ぎには我が家のキッチンは２６、５℃。
ここ２～３日、太平洋側を中心に昼間は
夏が来たような暑さでした。
この季節はずれの暑さに立ち向かうため、
昼食はトマトラーメンにしてみました。

トマトの赤はリコピンの色素。
赤いトマトは強い抗酸化力を持っています。
おろしニンニクも入れてバッチリ？
今年の冬にはトマト鍋も何度か登場しました。
トマトは生でもおいしいですが、煮込んでも
濃厚な旨味が出て好評な献立でした。
暑い時に熱い料理も良いものです。