2024年

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今年も残すところ後わずかとなりました。
街を歩けばクリスマスソングが響いていますね。
寒さにも拍車がかかる毎日ですが、
我が家の、名付けて「キッチン栽培」、
人参と大根のアタマを水張りトレイに浸けた葉っぱは
元気です。

今日は冬至ですね。
１年でいちばん昼が短く、夜が長い日です。
今日を境に日照時間が少しずつ長くなり、
運気が切り替わる重要な日なのだそうです。

さて、この冬至のアゲアゲパワーをしっかり
吸収するために、今日はかぼちゃを食べて、
柚子湯につかって温まりましょう。
さっそくカボチャを煮てみました。

かぼちゃ→南瓜（なんきん）
運気アゲアゲの「ん」が２つも付きます。
かぼちゃの鮮やかな黄色はβーカロテン、
体の中ではビタミンＡに変わって吸収されます。
粘膜を丈夫にしてカゼ予防に効果があります。
また免疫機能も高めるんですね。
かぼちゃの皮にはビタミンＣも豊富なので、
皮ごと煮て食べるとより効能があります。

今晩は柚子湯に入って温まり、
何かと忙しい年末を
「融通がきく」ように立ち回りましょう。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

９月も残すところあと２日。
日中はまだ暑さが残る日もありますが、
夕暮れ時は涼しくなりました。
ゆっくりと秋の到来が感じられます。

昨今、「令和の米騒動」なんていわれています。
お米は品薄で価格も高騰しています。
いろいろな原因があるとされていますね。
昨年の記録的猛暑で、米の精米時の
「歩留まり」が下がったこと。
これは米を精米する際の良品率のことで、
精米する時に粒が割れるなどして、
市場に出る量が減ってしまったんだそうです。
インバウンド（訪日客）による消費の増加や、
一部の報道からくる買い占めも要因のようです。

まあ、こうした社会情勢にあっても、
私たち主婦は、明るく楽しんで乗り切る宣言を
したいと思うのであります。

我が家では、米の少ない分は他の食品で
「かさ増し」。
旬のキノコをたっぷり入れて炊き込みご飯に。
焼きそばの麺をいれて「そばめし」に
するなど・・・。
明るい「苦肉の策」を講じています。
おっと、今日はちょうど
９月２９日でしたね。（くにく？）

フォックスフェイスが鮮やかに黄色く
咲いています。
えっ、狐茄子（きつねなす）ですかって？
いえいえ、深い意味はありません。
ほんの主婦の知恵、
食欲の秋でございます！

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

日中は晴れた日はまだまだ３０℃超えの気温。
熱中症に気をつけなければならない日が
続いていますが、朝方はいくぶん涼しく
なってきましたね。
夕方は６時を過ぎると暗くなるのはあっというま。
慌ててプランターの野菜たちに
水やりをしています。

我が家のゴーヤーの収穫も
そろそろ今期は終わりかな？
と思っています。
ここ２週間ぐらいはハリネズミのような
丸くて小ぶりな姿です。

毎朝のゴーヤースムージーの材料に、
炒め物、サラダにと、おいしく食べられて
大活躍してくれました。
おかげで家族みんなが健康に過ごす
ことができました。
ありがとう！
９月に入りゴーヤーのツルに
マルバルコウの花が巻きついて、
赤い花の元気に押されぎみですね。
（私はマルバルコウを「秋のアサガオ」と
　勝手に呼んでいます。）

梅の木の横にはイチジクの実も
スタンバイしていますし、
柚子の木もたくさん実をつけていて、
これから秋冬に向けて楽しみにしています。

実りの秋を前に・・・
やはり気になるのは、お米の値段かな？
驚くほど、たっ、高いですよね。
ええ、もう少しの辛抱ですよね(;´д｀)。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

令和６年９月号「タッチハウス・ファミリー通信」を
ご紹介いたします。
残暑なお厳しき折ですが、
秋の入り口号です。

９月２９日は
「食料のロスと廃棄に関する啓発の国際デー」
ということです。
食品における消費期限と賞味期限の
違いを再認識してみる必要がありそうですね。
また野菜などは皮や葉のほうに
栄養が豊富に含まれているものも
多くあります。
先日、新物のサツマイモを手に入れて
皮付きのまま豚汁に入れてみたところ、
色鮮やかに仕上り、
おいしかったですよ。

「ＥＣＯな暮らし」コーナーでは、
そろそろ考えておきたい
年末お掃除のアドバイスが書かれています。
秋晴れの日を利用して、
少しずつ進めていくと楽ですね。

毎回大好評の
「かんたんお料理術」もお見逃しなく！
今月は「自家製ネギ塩ダレ」をご紹介。
このネギ塩ダレ、なにしろ万能なんです。
サラダに良し、麺に良し、
何でもかけちゃいます。
この夏は麺にかけて和えてみたら、
家族に喜ばれました。
今日は鶏むねハムにかけて、
ちょっとオシャレに盛り付けてみました。

ごま油の香りがたまりません！
作り置きしておくと便利ですよ。

情報満載の「タッチハウス・ファミリー通信」
ぜひ読んでみてください。
弊社にご一報いただければ、
すぐにお送りいたします。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

昼間はまだまだ残暑が厳しいのですが、
夕方になり日が落ちると、
盛夏の頃とは違う涼しさが
感じられるようになりました。

季節の変わり目なのは野菜たちも同じ。
農協直売所で、
我が家で毎朝スムージーにして飲んでいる
ゴーヤーの隣に
見つけましたよ、「カボッキー」。
次第に主役が秋野菜へと交代していってますね。

カボッキー、韓国カボチャとも呼ばれます。
ポケモンの名前？　ではなかったようです。

ズッキーニよりやわらかくて、
加熱するとトロっとします。
定番に豚肉といっしょに炒めてみました。

新しい野菜に出会って、どのように調理しょうかと
考えるのは楽しいものです。

最近、お米の供給が不足しています。
昨年の猛暑による米の不足が
原因のひとつだといわれています。
新米の本格的な出荷シーズンをむかえれば、
供給も落ちついてくるようですね。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

お盆休みを過ぎて、
日暮れが少し早くなりましたね。
午後７時を過ぎると、
もう辺りは暗いですものね。

季節が進んでいるのを感じさせてくれるのが、
セミの鳴き声です。

７月は朝からクマゼミの重厚な鳴き声が
主流だったのに、このごろは
アブラゼミやミンミンゼミの声がきこえます。
ちなみにアブラゼミの「ジリジリジリ」という
声は、油で炒める時の音？が名前の由来
なんだそうですね。
私はツクツクボウシの鳴き声の
リズムが好きです。
ヒグラシの「カナカナカナ・・・」も
夏の終わりを感じて、
思わず遠い目をしてしまいますねヾ（´▽｀）。

セミの幼虫は土の中で６～７年間過ごし、
土から外に出て幼虫のカラを脱ぎ捨てると、
成虫になって生きているのは、
７日～10日間ぐらいなんですね。
鳴くセミはオスだけでメスは鳴きません。
セミの鳴き声は平均70ｄＢといわれます。
これは騒音規制で住宅街の騒音レベルが
約45～50ｄＢですから、かなり大きな音ですね。

セミは限られた命の中で、
次の生命を残すという大事な仕事を
しなければならないので、
大きな声で、文字通り「必死に」、
鳴いてメスを呼んでいるわけですね。

頑張れ！
紅白のサルスベリの花で
セミ達を応援です。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

お盆休み真っ只中、
私どもが住んでおります静岡県三島市では、
毎年８月15日～17日の３日間、
三島大社の祭典が行われます。

山車とシャギリ、源　頼朝公の旗揚げ行列、
手筒花火、大盆踊り大会と
多くの伝統ある出し物が、市民総出で
盛り上がりをみせます。
（見せます？、魅せます？）

弊社　タッチハウスは、
今年の祭典当番町の自治会のかたと
ご縁があり、祭りの山車の修理をさせていただきました。
昨日の夜は大社の鳥居の前で、
当番町の山車の競り合いが行われ、
見に行ってきました。

皆さんの力強さ、熱気、笑顔いっぱいの様子に
元気をたっぷりともらってきました。

祭りは「まつる」。
「祭る」転じて「祀る」。
霊や魂を慰めること、神様に感謝することに
通ずる言葉です。
祭りを行うために地域住民の信頼関係や
一体感が築かれるところが、
祭りの良いところだと思います。

弊社は今年、微力ではありますが、
こうした伝統の「祭り」に関われた事を
大変うれしく思っています。

さて、賑やかな競り合いも終わり、
ちょっとクールダウン。
大社境内の奥へ入っていきますと、
社務所横に生け花が展示されていました。

８月も半ばを過ぎて、まだまだ暑いですが、
秋の花も生けられており、
季節は少しずつ進んでいることを感じました。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

いやぁ～、暑いです。
そして、世の中、お盆です。
ひんやり涼しくなりましょう！
ということで、
駅近くの市立公園で開催された
「怪談オカルトミステリー紙芝居大会」に
行ってきました。

全国各地から選りすぐりの紙芝居師が集結。
どこか昭和レトロな雰囲気を漂わせ、
子どもはもちろん、大人も楽しめるイベントでした。

今の時代、ネットを開けばオカルト動画が
たくさん投稿されていて、またそれらを
集めたテレビ番組が作られたりしていますが、
なんとなくロマンや昔話の怪談のような
「雰囲気」がないですよね。

私は「子そだて幽霊」という怪談話が好きです。

若い女の幽霊がお墓に埋葬されてから生まれた
赤ん坊を育てるために飴を買いにくるお話です。
あらすじや結末などに多少の違いがあるようですが、
伝承のお話が全国に分布しています。
この赤ん坊はお寺に引き取られて
やがて高徳の名僧になったとか、
幽霊が飴のお礼にとキレイな水の出る井戸を
飴屋の主人に教えたとか、
幽霊の恩返しのような結末になる話がある
地域もあるようです。
コワいけれど最後は
ほっこりするのがいいですね。

ふと、帰りに園内を歩いていますと、
イロハモミジが秋に向けて
緑の葉を茂らせスタンバイしていました。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

暦上では秋ですが、相変わらず
猛暑が続いていますね。

この暑さの中、元気に実っている
旬の野菜がゴーヤーです。
お隣のお宅で採れた
立派なゴーヤーをいただきました。

籠から溢れんばかり、見事です！
ゴーヤーには夏の時期にたっぷり摂りたいビタミンＣ、
貧血を予防する葉酸、
高血圧・むくみ予防に欠かせないカリウムなどが
多く含まれています。

ゴーヤーを長持ちさせるためには、
まず種とワタをとり除いてから保存することが
大事なんだそうです。
ゴーヤーは種とワタの部分から傷みはじめて
しまうんですね。

まずは定番のゴーヤーチャンプルーにして
いただきました。

あとは、佃煮にして毎朝のご飯のお供に！

旬の野菜の元気をチャージして、
暑さに負けずに頑張りましょう。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

令和６年８月号
「タッチハウス・ファミリー通信」を
ご紹介いたします。
厳しい暑さのお見舞い号であります。

身の回りのモノやサービスの値上げが
続く昨今、生活防衛策をいろいろと
講じていらっしゃるかたも多いかと思います。
そこで今月号「ＥＣＯな暮らし」のコーナーでは、
節約をポジティブに考えて、
「見直したい１０のこと」をとりあげました。
手軽にできる節約、少しずつだけど継続できる事を
楽しみながら続けていけるとよいと思います。

毎回大好評の「かんたんお料理術」も
お見逃しなく！
今月は「冷やしクリーミーうどん」です。
早速作ってみました。

なんとこのレシピ、火をいっさい使わずに
作れるんです！
カップスープと牛乳をからめたソースの
色合いも涼しげな仕上がり。
温泉卵をくずしてトロ～リとおいしい。
色どりと香味を担当したルッコラが、
イイ仕事をしてるんです。
（ちなみにルッコラは我が家のプランターで
　育てているものです。）
夏休みにお子さんと一緒に作れる、
お手軽ランチメニューに超オススメですよ。

さらに今月は緊急案内！
タッチハウス・山田建築　代表の山田が
　「住宅のプロは買わない
　　新築向け設備３選」という内容で
　YouTubeに出演しています。
家づくりに関するお得な情報を
軽快なトーク？？でお伝えしておりますので、
ぜひご覧ください。

情報満載の「タッチハウス・ファミリー通信」、
ぜひ読んでみてください。
弊社へご一報いただければ、
すぐにお送りいたします。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

真夏日、猛暑日、酷暑日。
気象において暑さを表す言葉にも
いろいろあるようです。

酷暑の上が「炎暑」、そして「極暑」、
更には「激暑」と表現は続くそうです。

地獄の釜のフタが開いたような暑さ？
さすがにこれは古い表現ですが・・・。

昨日はこちら静岡県西部の浜松市では、
４０、２℃を観測したそうです。
う～ん、書いていたら暑くなってきました。
ただただ「ベリーべリー　ＨＯＴ！」です。

そんな中、私どもが住んでおります三島市の
駅近くの湧き水がある公園に
川床が出現しました。

誰でも自由に休憩ができるスペースになっています。
程よく木陰になっていて、吹く風が涼しく、
気持ちの良い場所です。

ふぅ～っと息をはいて、思いっきり深呼吸。
この夏の癒しのスポットになりそうです。

帰宅したらオレガノの花が涼しく迎えてくれました。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

暑中お見舞い申し上げます。
猛烈な暑さが続いていますが、
しっかり水分補給をして元気に
過ごしていきたいと思います。

ご近所の家庭菜園で、きゅうりが大豊作！
たくさんのおすそわけをいただきました。

旬の野菜には、その季節に摂りたい栄養成分が
たくさん含まれているので、
「自然」とは、実にうまく出来ているなぁ、
と思います。

きゅうりにはカリウムが多く含まれているので、
むくみの解消に役立ちます。
余分な塩分（ナトリウム）の摂り過ぎに
効果的です。
またカリウムは汗により失なわれやすいので、
カリウム補給にもピッタリです。
ホント、上手に調節してくれる野菜ですね。

割り箸にさして、トルネードに切れ目を
いれてみました。

今晩は沼津・狩野川の花火大会が行われます。
我が家のベランダから南東の方向に
花火を見ることができます。

真夏の豊作感謝祭を開催しましょう！

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今日は、シリーズ化して？
時々お目見えしている、
「考えるシリーズ」を
考えてみたいと思います。

友人から、あるところの話題のパン屋さんの
「梅干あんぱん」をいただきました。

小ぶりのあんぱんに梅干ペーストが
入っていて、甘酸っぱくて美味しかったです。

梅干は酸っぱいから酸性なのだろうと
思われますが、アルカリ性の食品です。
梅干の酸っぱさの素はクエン酸。
このクエン酸は疲労の原因となる乳酸が
体の中に蓄積されるのを防ぐ効果が
あるんですね。

また梅干には、カルシウムや鉄分も
豊富に含まれているので、
骨粗しょう症の予防にもなります。

ちょっとこの効能を取り入れたくて、
サツマイモを梅干を入れて煮てみました。
冷やしておくとデザート感覚で
おいしく食べられます。

猛暑で体力が奪われがち、そして
代謝が低下しがちな今日この頃、
梅干を一日一粒、習慣づけてみましょう！

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

東海地方、梅雨明けとなりました。
本格的な暑い夏がやってきました。
朝からセミの大合唱も始まりましたね。

プランターのミニトマトも
しっかりと夏の風景の一部になっています。

今朝、ヤモリが家の中にいました。
爬虫類が苦手なかた、申し訳ありません！
写真を載せてしまいました。
（私は虫や爬虫類が大好き！という
　わけではないのですが、まあ家の中で
　見かけても無理には追い払わず、
　そっとしてあげているタイプです。）

ヤモリは家守といわれ、家を守ってくれる
縁起のよい生き物とされています。
クモ、ゴキブリ、シロアリなど害虫を
食べてくれるということもあり、
守り神だとされているんですね。

本来は夜行性で昼間は暗いところに
身をひそめているらしいのですが、
今朝は梅雨明けを知らせてくれたようです。

ちょうど上向きに移動中だったので、
昇り龍ならぬ「昇りヤモリ」は
超ラッキー！　かと思うのです。

ヤモリもびっくりの猛暑になりそうな予感？
室内においても熱中症の危険があると
言われています。
こまめに水分補給をしながら、
夏本番を元気に過ごしましょう。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

採れたての「とうもろこし」を
おすそわけしてもらいました。

ゴールドラッシュという種類だそうです。
みずみずしくて、生で食べてみました。
柔らかくて甘くて、おいしい！
まさにスイートコーンです。
早速、とうもろこしご飯を作ってみました。
芯の周りの実を包丁で切り落とし、
実と芯を入れて炊きます。
芯も一緒に炊き込むと旨味がでますね。

Ｏｈ！と思わず歓声を上げてしまいました。
畑より最短距離の食材で昼食です。
旬の野菜の恵みを堪能しました。

また、一息いれて、おやつタイムには
「しそジュース」。

しその葉をホーロー鍋で煮出して、
クエン酸を加えると、パッと赤むらさき色に
変化します。
何度作ってもこの瞬間は、これまた
Ｏｈ！と思わず歓声が・・・。
ひとり、キッチンに居て
けっこう賑やかです！

そろそろ「送り梅雨」という名の
雨模様でしょうか？

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

雨上がりは、アサガオの花の青色が
一層深まるように見えます。

♪この木　何の木　気になる木
　見たこともない　木ですから
　見たこともない　花が咲くでしょう♪

皆さんはこのＣＭソング、ご存知ですか？

実は、この木は何の木？　かというと、
「モンキーポット」という木。
アメリカネムノキの仲間です。
このネムノキ、私どもの家の近くの
河岸にあります。
大きく広げた枝の葉は、
シダに似た形をしていますね。

葉は夕方になると閉じ、その姿が
眠りにつくように見えるところから、
ネムノキという名前がついたと
いわれています。

６月～７月に扇型の糸のように繊細で
かわいい花が咲きます。
夕方、河岸を通りかかると
ネムノキを、つい見入ってしまいます。

おっと、そろそろ洗濯物を取り込まなくっちゃ！
ベランダに上がると、いつもの定位置に
アオサギの姿が・・・。

♪人は来て立たずみ　鳥は翼を休めて
　風はそよぎ・・・
　この木の　この木の下で会いましょう♪

　続きはこんな歌詞でした(*´∀｀*)

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

コンクリートが溶けるような暑さ～
くじらだったらなぁ～♪

ある人気俳優さんが唄っている歌が
早朝ラジオで聞こえていました。

朝日を浴びた「柏葉アジサイ」の
涼感をどうぞ。

暑さに立ち向かう為に
レアチーズケーキを作ってみました。
ビックリする程カンタンなんですけどね。
クリームチーズとヨーグルトを合わせて、
溶いた粉ゼラチンをよく混ぜて冷やすだけ。
甘さ控えめでタンパク質補給ができます。

キウイフルーツもグリーンとゴールドの
２種があったので添えてみたら、
なかなかオシャレな感じになりました。

キウイフルーツはニュージーランド産のものが
旬をむかえ、スーパーの果物コーナーに並んでいますね。
緑と黄色、２つ並んでいると選べなくて
特売日には両方を購入してしまいます。

グリーンキウイは、さわやかな酸味があって
食物繊維が豊富。ゴールドキウイの約２倍
なんだそうです。腸活に効果的ですね。

ゴールドキウイは、甘味が強く
ビタミンＣやビタミンＥが豊富。
美肌効果や抗酸化作用があり
エイジングケアに良いですね。

水分補給もしっかり行って、
今日も元気にまいりましょう！

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今日も暑いですね。
川の中州にいるアオサギに
涼を感じて癒されています。

昨日は私どもの住む三島で
今年初めての気温３５℃を超える
猛暑日。
静岡市では最高気温３９，３℃、
記録が残る観測史上で最高気温と
なりました。
水分補給をしっかりしましょう！
ということで、
スイカを切りました。

冷蔵庫に入るように小玉スイカです。
小玉スイカにも、このあたりでは
紅こだま、マダーボール、ピノガール、
ひとりじめ、などの種類があります。
小玉スイカは種が小さく、種ごと食べてしまっても
大丈夫な品種が多いです。

赤いスイカはリコピンが多め、
黄色いスイカはベータカロテンが多め
なのだそうです。
スイカは約９０％が水分ですが、
カリウムが含まれていて、摂り過ぎた塩分を
体外に排出する働きがあるので高血圧の
予防改善に役立ちます。
むくみの解消にもなりますね。
また体内で血管を拡張して血流を促す
シトルリンという成分も含んでいます。

こまめな水分補給、塩分補給を心がけましょう。
屋外で活動する人だけでなく、
キッチンで火を使うお母さん達も
充分に対策をしていきたいものです。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

令和６年７月号
「タッチハウス・ファミリー通信」を
ご紹介いたします。
梅雨明けはもう少し先になりそうですが、
夏の南風が吹く日も、もうすぐ。
楽しい夏休みの計画を考えはじめたい
ものです。

「ＥＣＯな暮らし」コーナーでは、
食品の冷凍保存法をいろいろと
紹介しています。
私はよく豆腐を冷凍します。
汁物を付けたいなぁ～と思うとき
凍ったまま使えて便利ですよ。

あの～、今月号で私としては耳が痛い？
「仕方がない症候群」について、
お役立ちノートで書いています。
こう値上げ、値上げの世の中じゃ、
仕方ないよねぇ～。
おっと、また口癖で言ってしまいました。
そーです！嘆かず下を向かずに、
今までの発想を楽しみに変えましょうよ！
私は、
「行ったつもり、買ったつもりの５００円玉貯金」
を実践中です。

毎回大好評の
「かんたんお料理術」もお見逃しなく！
今月は
「常備菜のきんぴらごぼうともりもりキャベツの
　チヂミ風」です。
早速作ってみました。

きんぴらごぼうの煮汁ごと加えるので味付けの
必要もありません。
大皿にド～ンと盛り付けて家族みんなで
ワイワイ食べられます。
干し海老や天カスの食感も楽しくて
オススメですよ。

情報満載の
「タッチハウス・ファミリー通信」
ぜひ読んでみてください。
弊社へご一報いただければ、
すぐにお送りいたします。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今年も半分が過ぎまして、
日々追われつつも充実して過ごしたい！
という気持ちだけはいつも持っています(＾┰＾；）ゞ

そんな日々を癒してくれるのが
この時期のあじさいの花ですね。

あじさいの花の色は、育った土の状態で決まるそうです。
土壌が酸性ならば青色、中性なら紫色、
アルカリ性ならばピンク～赤色になります。
白いあじさいに関しては、もともと
アントシアニンという色素を持っていないので、
色が変化しないのだそうです。

日本は火山大国なんで、酸性の土壌が圧倒的に
多いので、街中でよく見かけるあじさいは
青や紫なんですね。

ピンクの花をたまに見かけると、
うわぁ～珍しい！挿し木でいただきたいなぁ～
なんて思ってしまいます。

それでは、今年の半年の締めくくり。
スピッツ　「あじさい通り」
唄います！
♪　だから　この雨あがれ
　　あの娘の頬照らせ
　　ほら　涙の数など忘れて
　　変わらぬ時の流れ
　　はみ出すために切り裂いて
　　今を手にいれる　♪

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今年は東海地方も遅めの梅雨入りで、
うっとうしさ、ど真ん中の天候続きですが、
我が家では家庭菜園をしておりまして、
天地の恵みをひしひしと感じています。

自分が世話をして育てた野菜が、
けっこう上手に育ってくれて、
収穫出来るような大きさまでになったときは、
大変うれしいものです。

それしてもお店に並んでいる野菜たちは
スゴイですね。
大きくて色も良くて優秀だと気づけます。
農家の皆さんへ敬意と感謝の気持ちで
いっぱいになります。

ちょうどよく育ったゴーヤー第１号を収穫し
スムージーにしてみました。
ん、違いがわかるね！　おいしい！

丈が伸びて、ツルが伸びて、花が咲いて、
実がなって大きく育って・・・。
成長過程を見てきたので、美味しさと喜びが
ひとしおです。
雨にも感謝。
今年は夏野菜の収穫を楽しめそうです。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

静岡県袋井市に法多山尊永寺という
お寺があります。
先日、友人に法多山の
「厄除けだんご」をお土産に
いただきました。
参拝に訪れた人はほとんど買い
もとめていくという
大人気のお団子です。

江戸時代末期に将軍家に献上され、
その味を気に入られ
「串だんご」と命名されたそうです。
賞味期限が翌日までというこのお団子、
甘さ控えめのこし餡、
やわらかくてとっても美味しかったです。

ところで、ここ法多山のおみくじ、
凶が出る確率が高いんだそうです。
なんでも、おみくじ100本のうち
大吉が17本なのに対して
凶は30本の割合なのだとか。
おみくじの凶は悪ではないといいます。
「これ以上悪くはならない」という
意味だとか。
～前向きに善処、後ろ向きにヨイショ！～
とは、早朝のラジオで、
パーソナリティーの生島ヒロシさんが
言っていました。
あたたかく背中を押されますよね(*´∀｀*)

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

我が家の前の田んぼは、
田植えを終えて、水が引かれて
水面がキラキラ輝いています。
ハクセキレイも様子を見にきていました。

今年も美味しいお米が実りますようにと
願っておりましたら、ひと足早く
新潟産のお米をいただきました。

ウチでは、もち麦を入れて
ご飯を炊いています。

もち麦に豊富に含まれる食物繊維は
便通の改善やアレルギーの予防、
美肌に効果があると言われています。
また朝食にもち麦入りのご飯を食べると、
血糖値の上昇を抑えてくれるので、
糖尿病をはじめ成人病予防に
良いとされていますね。
日本ではお米ばなれが加速していると
いわれていますが、ここらでひとつ
見直したいものです。

そこで、ちょっと目先を変えた
お米の消費法を実践してみました。

健康志向からグルテンフリーの食品が
注目されて、米粉の需要が高まってきている
ことから、今、話題の
「ライスペーパー」を使って大きく焼いて
餃子を作りました。

餃子を包む手間もなく、
簡単で、パリパリ・ジューシーに
美味しくできました。

手抜きしたい時？
いやいや、と～っても忙しいときに
おすすめですよヾ（´▽｀）

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

東海地方はまだ梅雨入りはしていませんが、
湿気が多くジメジメとした感じが強いですね。

そんな中、プランターのゴーヤーが
順調に大きく育っています。

植物を育てる上で
「水やり」は基本だと思いますが、
簡単なようで、これがなかなか難しい！
土が乾いていないのに水をやりすぎてしまうと
葉や根を傷めてしまうといいますね。
水やりは「乾と湿」のメリハリが
とても大切だといわれます。
葉や花にかからないように土の表面に
水をかけてあげます。

基本、水やりは朝の時間帯がベスト！
植物は光合成をする際に水分が必要
だからなんですね。
夏場に気温が高い日中に水やりをすると、
暑さのために土の中の水がお湯になってしまい、
根を傷めて葉焼けや葉枯れの原因になってしまいます。
昼間に土がカラカラになってしまっていても
日中の暑い時間は避けて、あわてないで
気温が下がるのを待った水やりが大事ですね。

そんな話をしていたら・・・
あっ、天敵！
厄介者、クサギカメムシ発見！

自然界の厳しさを感じるとはいえ・・・。
頼む、あんまり過度な悪さはしないでちょうだい！

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

暑くなってきましたね～。
ラジオの天気予報を聴いても、
「もう夏が来たと思ったほうがよいですね。」
と言っていました。
この時期は地域によってかなり暮らしやすさが
違うと思います。
今朝は夏ツバキが葉の間から
（ちょっと恥ずかしそうに）顔をだしていました。

地植えの植物は水やりの必要がないので、
「手間なし」です。
プランターには今年、大葉、ゴーヤー、
トマト、ピーマン、ナスといろいろ
植えてみました。
キッチンで重宝のルッコラはプランターで育てています。
今日はサラダに添えてみました。

手間がかかるほどカワイイ？
鉢やプランターの植物たちもそうなんでしょう。
でも、全部が手間がかかるようなら、
世話が間に合わない！
だから手間なしのものが居ると
とってもありがたい！

癒しの植物たち、
つぎつぎ大きく咲いてくれてありがとう(=^0^=)

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

「今年は梅の実が成らないね～。」
「そう、誰に聞いても少ないって言うね～。」
友人と季節の梅について話していました。

これは我が家に１粒だけ成った梅。
でも翌朝には鳥が採っていってしまいました。

梅には隔年結果の習性があるの？
今年は裏年なんだろうか。
梅雨入り前に夏空が広がっている感じで、
ここ２～３日は真夏のように暑いしねぇ～。
気候の変化なのだろうか？
いろいろ考えてしまいます。

ちょうどお茶の時間。
「お天気プリントクッキー」をいただきました。

居間はエアコンが効いていたけれど、
外に出たら・・・ふぅ～暑い！

夕食は今年初めての「冷やし中華」にしようか
と、お互いに同意しました。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

友人から北海道みやげをいただきました。

銘菓にアンパンにご当地「赤いきつね」。

北海道には梅雨がないと言われていますね。
通常、梅雨前線は東北地方で消滅してしまって
北海道には到達せず、本州のような梅雨が
ないそうです。
雨や曇りの日が続くことはあるようですが、
「梅雨に関する気象情報」というのは
発表されないということです。

北海道の「赤いきつね」は
昆布のおだしが効いていておいしかったです。
冷蔵庫にあった茹でたアスパラを入れて
北の大地の気分を味わいました(*´∀｀*)

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

先週末に「ホタル祭り」に行ってきました。
三島市の市立公園「楽寿園」での
イベントで行われました。

夜７時過ぎに楽寿園に着き、
当日は入場無料、大勢の人で賑わっていました。
夕涼みがてら浴衣姿の人たちも多く、
電飾のカチューシャや背中に翼をつけた女の子も
いて、可愛かったですよ。

メインステージでは最後にホタルが放たれました。
水辺に放たれた訳ではなかったので、
ホタルが可哀想だなぁ～と
思ってしまいました。
無事に園内のホタルにとって快適な場所に
戻ってくれれば良いな、と願いました。

ホタルは成虫になると何も食べずに、
水だけで生きるといわれています。
２週間ほどの短い命を燃やしながら
飛んでいるんですね。

源氏ボタルと平家ボタルが一般的に
知られていますね。
源氏ボタルは大きくて光も強め、
平家ボタルはひとまわり小さめで光も弱め。
今頃の時期は源氏ボタルが主で、
７月～８月にかけては平家ボタルが多く
舞い飛ぶのだそうです。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

南天の木です。
つぼみがだいぶ大きくなりました。

今月半ばぐらいには白い花が咲くと思います。
冬の始まり頃、赤い実をつけ
「難を転じる」という縁起の良い木です。

良い事といえば、この頃毎日食べているのが
「酢タマネギ」。
旬の新タマネギで作りおきしています。

酢タマネギの嬉しい７つの効能は、
①血液さらさら効果。
②高血圧の抑制。
③血糖値の上昇をゆるやかに。
④疲労回復。
⑤腸内環境の改善。
⑥便秘や下痢になりにくい。
⑦ダイエットに効果的。
現在一日にタマネギ４分の１個ほどを摂るようにしています。

季節の変わり目でもあります。
健康第一ですね。
特定検診も予約して受診しましょう！

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

令和６年６月号「タッチハウス・ファミリー通信」を
ご紹介いたします。
雨の季節がやってきますね。
雨に濡れながら夏の植物が盛んに育っていく
時期でもあります。

冒頭では、雨のシーズンに合わせて
住宅の「雨漏り点検」について書いています。
現代の家は高気密・高断熱の家が多いので、
一度雨漏りすると水や湿気がスムーズに
抜けてくれません。
気になっていたら早めの点検を
おすすめいたします。

水つながりで、今月は水廻りのお掃除に
ついても取り上げました。
お風呂掃除って意外と体力を使うんですよね。
手足が濡れて冷えてしまうことも・・・。
そこで提案！
入浴ついでに目についた所は
キレイにお掃除してしまいましょう。

毎回大好評の「かんたんお料理術」も
お見逃しなく！
今月は「なすとトマトのニンニク丼」です。
早速作ってみました。

旬のなすとトマトが主役です。
この両者は、不思議なことに
ニンニクの風味と相性がいいのです。
なすはトロトロ！
トマトは熱を加えるとコクが増しますね。
丼ごはんがペロリといけます。
パスタにかけても良き★
そうめんが相手でもＯＫ。
さすが、旬の野菜のチカラを実感しますよ！

情報満載の「タッチハウス・ファミリー通信」
ぜひ読んでみてください。
弊社へご一報いただければ、
すぐにお送りいたします。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

沖縄と奄美地方は梅雨入りしましたね。
こちらも梅雨の走りでしょうか？
不安定なお天気が続いています。
黄色いショウブが５月を締めくくるようです。

静岡県東部の韮山・原木（ばらき）という所に
成願寺というお寺があります。
このお寺は源　頼朝が名もない餅売りのお婆さんの
望みを叶えて建てたと言われています。

その昔、源　頼朝は韮山の地に流されて、
とらわれの身でした。
いつか平氏を倒し、源氏を再興させようという
願いをいだき、道のりが二里もある三島大社へ
毎朝のように参詣していました。
この道筋の茶店に、ひとりの嫗がおり
草餅を売っていました。
頼朝は時々この茶店に寄り、草餅を食べるのが
楽しみでした。
そして、ふたりはお互いに肉親のような安らぎを
感じるようになっていきました。

やがて、頼朝は平氏を滅ぼし鎌倉に幕府を開きます。
将軍となった頼朝は、草餅で励ましてくれた
嫗への恩を忘れてはおらず、礼をしたいと
鎌倉へ呼び、望みのものを尋ねますが、
媼は立派になった頼朝の姿を見られただけで
充分だと言います。
それでも約束を果たしたいと言う頼朝に、
媼は小さな寺を建てて欲しいと言いました。
そのお寺が成願寺。
そして嫗を型どった木彫りの像も
寺には収められているということです。

心あたたまる郷土の昔ばなしでした。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

池のほとりにあるお寺の
落語会に行ってきました。
５月の終わりの静かな夕べです。
会場がお寺というので、
とっても風情があります。

落語の流儀に従って、まずはマクラから。

今回の噺家さん、マクラ部分から
（東京からの）新幹線なみに飛ばしてくれて、
とっても面白い！
場を和ませてくれて小林　旭の歌マネも
上手でした。

落語は、話に出てくる登場人物が魅力的なんですよね。
と言っても、特別な人たちではない、
日常の出来事がネタなんですね。

「歯ンデレラ」（シンデレラ）
という演目がありました。
落としていった片方のガラスの靴ならぬ、
一欠片の「入れ歯」の持ち主を探す物語。
大富豪の後添えの座は私よ！
欲に目が眩んだオバさま達の描写に、
会場は大爆笑！
身近にありそうな話で引き込まれてしまいました。

終わった後の特別抽選会で
新鮮なタマネギが大当たり！
幸運をみごとに引き当てて、
お後がよろしいようで・・・
でございました(＾┰＾；）ゞ

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

雨上がりの午後、久しぶりに
「三島梅花藻の里」へ行ってきました。

三島梅花藻は１９３０年に三島市の市立公園
「楽寿園」の池で発見されました。
水中に沈んだ糸状の細い葉と、
梅のような白い花が特徴です。
白くて可憐な花ですね。

冷たくてきれいな湧水と日当たりが大好きです。
だから水の汚染にはとっても敏感。
花の咲く時期は５月～９月頃だそうですが、
場所によっては一年中咲いているのも
見られますね。

一度は絶滅寸前まで追い込まれた水草です。
三島梅花藻の里ではボランティアの皆さんが
三島梅花藻を育成し、市内にある源兵衛川に
移植して、原風景の再生を広めています。

直接、環境保護と育成に取り組まれている
皆さんにお任せするだけでなく、
私たち住民もできることを考えることで、
より良い環境は保全されると思います。

エコドライブを心がけたり、
家庭ゴミを分別・減量したり
身近にできることはたくさんありますね。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

全国には、その土地ならではの特徴を持つ
「ご当地パン」があります。
懐かしいなぁ～とか、
あれ？これは他県の人は知らないんだねぇ～と、
思うことでしょう。

東北地方で販売されているパンで、
「力あんぱん」をいただきました。
パンの中にお餅と粒あんが入っていてビックリ！
お餅がパンと粒あんの仲を取り持っている？
という感じで美味しかったです。

有名ご当地パンでは、
我が静岡県東部も負けていません！
キリンのイラストがカワイイ、
１９７８年に発売、愛されて半世紀、
「のっぽパン」。

この全長34ｃｍの長いパンに、
パンと同じ長さのソーセージを挟んでしまった、
また、当地で人気のラーメン店の餃子を
挟んでしまったものが
限定販売されていました。

パンからはみ出したソーセージと、
餃子のボリュームに驚き、
面白さと美味しさにニッコリです。

日本全国津々浦々、たくさんのお土産品や
特産物があるように、
ご当地パンもあちこちに！
キリンの首を長く伸ばして？
めぐり合うのも楽しいです。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

大変です！
スーパーでキャベツが一玉４５０円でした。
家計を預かる主婦としましては、
これは事件です。
近ごろ雨が多いためでしょうか？

我が家の前の田んぼは田植えの準備のため、
トラクターで田起こしをしていました。

鳥が集まってきています。
ムクドリ、ハクセキレイ、スズメ、ドバト。
土が掘りおこされると、鳥たちのエサになる
虫がいるからですね。

虫といえば家の中でも見つけました。

カマドコオロギですね。
カーペットの上で保護色？になっていて
最初は気がつかなかったのですが、
突然ジャンプしたのでビックリ！

身近に野鳥や昆虫、また部屋に花が
あったりすると、生き物同士が共に
暮らしているような感じがして、
張り合いが生まれるような気がします。

さてと、共に生きるためには工夫も必要？
今日のお昼の「お好み焼き」は、
高価なキャベツの代わりに
モヤシと小松菜を入れてみましょう！

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

風薫る５月。
夏に向かう今がちょうど一番
気持ちの良い季節です。

近所の農園と公民館で
「きのこマルシェ」が開催されました。
オープン時間を知らせる号砲花火も
上がっていましたよ。
焼きそば、クレープ、餃子、カキ氷といった
飲食店は、キッチンカーで登場。
手作り小物・アクセサリー、
朝採れ野菜の物販店もたくさん出ていました。
少しずつコロナ禍前の地域のイベントが
復活するようになって、楽しいですね。

三島市のかわいいマスコット、
「みしまるくん」も元気いっぱいでした。
（隣の武者姿はどなたでしょうか、
　甲冑クン？　政宗クン？）

きのこマルシェということで、
農園のきのこスペシャルセットを購入しました。
まいたけ、エリンギ、しめじ、ヒラタケで
今日は「シーフードきのこホワイトシチュー」を
作ってみました。

新じゃが、新たま、新にんじん・・・。
旬の地元産野菜を食べて、
今週も元気に頑張りましょう！

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

先日、地元の高校の吹奏楽部
定期演奏会に行ってきました。
私どもは子ども達がみな成人しているので、
高校生の父兄というよりは
「近所のオバちゃん」的な立場で
終始しましたヾ（´▽｀）

プログラムでは、クラッシック、ジャズ、
ポップスの３部に分かれて演奏されました。

私はジャズが好きで、よくＣＤ、ラジオ等で
聴いていました。
特に好きなのは「星に願いを」
「Ａ列車で行こう」「シング・シング・シング」
などのスタンダードナンバー。
以前はコンサートにも足を運んだこともあります。
学生たちは黒一色の衣装に着替えて、
ゆったりとした大人の雰囲気を漂わせていました。

ポップスステージは、
元気いっぱい、若さはじける！といった構成。　
マツケンサンバⅡも飛び出して、
（入り口でみんなに配られた）キラキラ輝く
サイリウムライトを振って盛り上がりました。

アンコールでは
♪　富士の白雪ャ　　ノオ～ェ～　♪

三島市民なら知らぬ者はいない「農兵節」の
演奏を部員一同、ノリノリダンスで決めてくれました。

たっぷり２時間半が、あっ！という間の
楽しいひとときでした。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

長かったような、短かったような、
ＧＷが終わり、いつもの日常が戻ってきましたね。
私は特別どこへ出掛けるということもなく
ゆっくりと過ごしました。
平凡な日々が送れることに、
改めて感謝です。

友人から旅のお土産に
「ご飯のお供」をもらいました。
「千成ひょうたん　しば漬。」

しそ漬で赤いひょうたんの形の
縁起の良いお漬物です。
今朝、さっそくご飯の上にのせて食べたら、
酸っぱくてキュッと目が覚めました。

ちょっと調べてみましたら、
白いご飯にのせたい、
ご飯のお供ランキングベスト５は、
①納豆　②鮭フレーク　③辛子めんたいこ
④鶏の唐揚げ　⑤生たまご
だそうです。

たしか、ジブリの映画にありました。
「朝ごはんの歌」

♪さあ、沢山めしあがれ
　今日も一日がんばろうね
　みんなで朝ごはん
　いそいで　　いそいで
　でも味わって食べてね♪

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

令和６年５月号
「タッチハウス・ファミリー通信」を
ご紹介いたします。
若葉の緑がまぶしく、
さわやかな風に葉の香りが乗って
届きます。
風薫る５月です。

冒頭では換気についてのお話。
短時間で効率よく換気できる住まいは快適です。

さらに今月号は
「天井、床、柱」、
住宅を構成している素材についても
深堀りしたお話をしてみました。
人間も木も節があると強くなる？
家は一生を共にする友人みたいなものですね。

毎回大好評の「かんたんお料理術」も
お見逃しなく！
今月はフライパンひとつで、15分で出来ちゃう！
「ローストビーフ」です。
早速作ってみました。

牛肉は肩ロースでもモモ肉でもＯＫです。
私は日替わり特売の牛モモかたまりを使いました。
ホントに所要時間は15分！
超カンタンにごちそうメニューだ出来上がります。
コツといえば・・・オイルを熱してフライパンで
思い切って強火で、いや強気で焼きつけること！
こうすると仕上がりが本格的ですよ。
ソースはお好みでケチャップを加えると
お子さん向けになりますね。
家族みんな大喜び！
ママのカブ、上がりますよ。

情報満載の「タッチハウス・ファミリー通信」
ぜひ読んでみてください。
弊社へご一報いただければ、
すぐにお送りいたします。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

「八十八夜　　雨で始まる
　　　　五月かな」　　　　まき

今日は八十八夜です。
立春から数えて８８日目にあたります。
お茶農家の皆さんがこの時期に
一番茶を摘んで、
お店に新茶が出回りはじめます。
末広がりの「八」が重なる良い日とされて、
この日に摘んだお茶は縁起物といわれます。
静岡県に住む者としてはワクワク、
楽しみに思う季節です。

今、若い世代を中心に、お茶ばなれ（急須離れ）と
言われています。
時代は変わってきているので仕方ない事かも
しれないですが、急須で飲むお茶は、
大切な日本の文化だと思います。
コーヒーを飲む代わりに、たまには
急須に茶葉を入れてお茶を飲む・・・。
もしかしたら、若い世代の皆さんにとっては、
実家に帰った時だけになるかも？

それでもペットボトルお茶では味わえない良さを
感じてもらえることができるのではないか、
というのは昭和生まれのひとりの母親としての
私の気持ちです。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今日は４月の最終日、春も終盤です。
桜の花と交代するように藤がきれいに咲いています。

そう、すっかり葉桜ですね。
桜の葉といえば静岡県松崎町の特産品。
全国生産量の約70％を担っていて、
日本一です。
桜餅、今年も何度かいただきました。
美味しかったなぁ～、
ホワ～ンと感慨に浸っていましたら、
今日は東京みやげの「赤坂もち」を
いただきました。

クルミが入った柔らかいお餅で、
黄粉をつけて美味しくいただきました。
江戸時代の赤坂界隈の武家屋敷絵図が
プリントされたパッケージが
とても趣があり、しみじみと
してしまいました。

「ついた餅より心持ち」

お土産をいただいた時は、
相手のかたの気持ちや真心を受け止めて、
感謝を忘れずにいたいものです。

夏に向けて元気に頑張りましょう。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

世の中はＧＷで道路の渋滞情報や、
旅のお土産おススメ品紹介の話題で
賑わっていますね。

ここ数日は昼間の気温25℃を超える日も
あったりして、半袖でも大丈夫なくらい。
日の出時間も早くなりました。
今朝はいつもよりちょっと早めに起きてしまったので、
歩いてみることにしました。

日本人は座っている時間が世界一長いんだ
そうですね。
これは大変！

「健康のために歩きましょう。」
とはよく言われています。
歩くことは体だけでなく、心と脳にも
良い影響をもたらします。
自律神経のバランスが整うんですね。

歩幅の重要。
男性は70ｃｍ以上、女性は65ｃｍ以上で
歩いている人は認知機能低下リスクが低いそうです。
ちょうど横断歩道の幅を目安にすると
よいようです。

知らない同士でも、歩いているかたと
「おはようございます！」と挨拶を交わすことが
できると、とても明るい気持ちになれます。
また、道沿いに咲く花を写真に撮って
後から名前を知ることができるのも楽しい！

（シャレではないですが・・・
　これはシランでした！）

今朝は、楽しくなって駅の近くまで
歩いてしまいました。
商工会議所のベンチ横に居る
水槽の「ウナギ」。
いつもは筒の中に潜っているのに
珍しく顔を出していました。

イイことありそうですね。
ＧＷは皆さん、
ハッピーに過ごせますように！

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

「生」と名前が付いている食品が
その都度ブームになっていますね。
いろいろ気になるものがありますが、
この「生」と付く食品の一番初めは
「生チョコレート」ではなかったかと
思うのです。
今では一般的になった生チョコですが、
バレンタインチョコ売り場で出会ったときは
衝撃的？でした。
板チョコのパキッとした食感がフツーだったなか、
生クリームが練りこまれたトロリとした
チョコは話題になりましたねぇ。

「高級生食パン」というのも流行ってます。
生食パンは原材料に生クリームをたっぷり
加えてリッチな味わいにしてあるところから、
「生」と付けているそうです。
トーストせずに、ぜひ生のまま食べてください！
とおススメされています。

「生」が付くことによって、おいしそう～と
期待感があがって、私たち購入する側は
食べてみたい、と思う心理が働きますね。

生チョコや生食パンに合いそうな
「生紅茶」（きこうちゃ）を
友人からいただきました。
生紅茶は
「工場出来立ての新鮮な味わいを届けたい！」
という思いからできたそうで、
酸素を通さないハイバリヤーの
特殊フィルムや脱酸素剤をつかって、
酸化や劣化を防いだ新しいティーバックを
採用しているそうです。
ほんのり甘い香りを楽しむことができました。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

この時期、田植えを前にした田んぼに
レンゲ草が咲いています。
田んぼを管理している農家のかたが、
前の年の秋頃に種を蒔いて植えているものです。

レンゲ草には土を肥やす効果があります。
稲を植え付ける前にレンゲ草を作っておいて、
土の肥料分を増やしておきます。
これを「緑肥」と呼ぶそうです。
農家のかたが、田植え前にレンゲ草を植えたままで
機械で土の中に混ぜ込んで、
時間がたって腐葉土のように分解されて、
土の中の肥料分が多くなるというわけです。

緑肥に使う植物はほかにも
同じマメ科のクローバーがあります。
「幸運の四葉」ですね。

う～ん、こうしたワケを思うと
ユーミンの唄はどうなんだろう？

～日暮れまで土手にすわり　レンゲを編んだ
　もう一度あんな気持ちで　　夢を形にして～

あんまりたくさんのレンゲを摘んではいけなかった
わけですね。
いや～、子どもの頃は田んぼへ入ってたくさん
摘んでしまっていたなぁ～と反省・・・。

今日は「夢を形にして」ではないけれども・・・、
お米を炊いて？　たけのこご飯にしてみました。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

春は意外と雨が多く、空気が湿ってくる時期です。
晴れた日には、それっ！チャンスだぁ～とばかりに
洗濯をしたいですね。

我が家では息子がサッカーをやっていた時期は
大変でした。
雨が降っても試合は行う。汚してナンボ？
「ウタマロ石鹸」神様でした！
次の日にもユニフォームが必要とあらば、
コインランドリーに駆け込んで乾かしました。

洗濯物を洗濯機に入れる時は、
容量の大きいものから中に入れると
洗濯物の回転がスムーズになります。
ネットに衣類をいれるときは
「裏返す」のが基本です。
ボタンのある衣類（ワイシャツ類）は
ボタンを外す、
ファスナーのある衣類（パーカーなど）は
ファスナーを締めた状態で
洗濯するのがよいそうです。

またハンガーにかけて干すときは、
「アーチ状」になるように外側に長い衣類、
内側に向かって短い衣類を干すと、
乾かす時間の短縮になります。

今日は穏やかな風がそよそよと吹いて、
洗濯物を飛ばされる心配はなさそうです。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

この週末は、暖かく穏やかなお天気でした。
三嶋大社の桜も散りはじめましたが、
はらはら舞い落ちる花もまた風情があります。

少し小路に入った通りに
「妻塚」という小さなお堂があります。
妻に塚で「さいづか」と読みます。

鎌倉時代の豪族、大庭景親の妻を
祀っているのだと伝えられています。

源　頼朝が三嶋大社へ源氏再興祈願に
日参することを知った景親は、
頼朝の命を狙っていました。
しかし景親の妻は源氏に縁がある身、
なんとか夫を思い止まらせようと、
衣をかぶって待ち受けていました。
人目を避けるような怪しい姿を頼朝だと思った
景親は、一刀の下に斬り捨てますが、
よく見ると我が妻でありました。
景親は大変悲しみ、そこに祠を建てたと
言われています。
現在でも町内の人たちが、念仏会と
例祭を欠かさず行っているということです。

散る前の夜桜を見に行きましょうか？
桜の時期は短く儚いです。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

４月は出会いの季節といわれています。
新入学→新しい学校、新社会人→新しい職場、
新しい制服や靴・・・。
桜が咲いて、木々の新芽も出て・・・。

私のように特に環境が変わらなくても、
なにかフレッシュな気持ちになるものです。

そこで、出会いの季節の「会う」は
人と人が顔をあわせる時に使います。
また、「合う」は２つ以上のものが一緒になったり、
合わさったりするときに使います。
しっくりイイ具合に合う場合、
「ケーキの合う紅茶」とか
「スカートと靴が合ってる」などと言います。
あとは、彼女にあう場合は「逢う」。
思いがけなく出会う場合は「偶然に遇う」。
さらに、事故とか不幸など、好ましくない出来事に
遭遇した時は「遭う」と書きますね。

状況によって「あう」の漢字は５つもあります。
誰に（何に）あうのか？
ということを整理してみると、
表す漢字が選べます。

午前中、自転車で川沿いを通りましたら、
黄色い「ペチコート水仙」に会いました。
いや、偶然の出会いだったから、
「遇いました。」でしょうか？

花言葉は「優しい追憶」です。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

いよいよ桜の花本番！
幸せ満開の季節ということで、
年に一度の「国立遺伝学研究所」の
一般公開へ行ってきました。
ありがたいことに私の自宅からは
歩いて行ける距離にあります。

（略して）遺伝研構内には約２００種類、
なんと３００本を超える桜が咲いています。
まずは入り口で立派な「しだれ桜」が
お出迎えしてくれます。

ピンクのいわゆる桜色の花から、
白、薄い黄色、また緑がかった色の花まで、
文字どおり　いろいろ！（色々）
名前もステキなんです。
天城吉野、紅豊、雨宿など・・・。
その中でちょっと変わり種を発見！

「市原虎の尾」と名付けられていました。
京都の市原から来た品種だそうです。
ピンクのつぼみが可愛らしかったです。

桜の花の下では、みんな笑顔。
キレイだなぁ～の感覚を超えて
神々しくもあります。
やはりほかの花とは別格ですね。
はい、私も日本人です！

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

令和６年、４月号
「タッチハウス・ファミリー通信」を
ご紹介いたします。
花いっぱい、春の香り号ですよ。

４月18日は「お香の日」です。
「香」の漢字を分解しますと
「一　十　八　日」になりますね。
春だからこそ、香りによる
リラクゼーションを楽しみたいですね。

そして「ＥＣＯな暮らし」コーナーでは、
らくらく快適お掃除術を提案しています。
汚れやすい場所に掃除道具を置いておくと
よいですね。
私はコロコロテープクリーナーを
カーペットのある部屋には吊るしてあります。

毎回大好評の「かんたんお料理術」も
お見逃しなく！
今月は「玉ねぎと焼き海苔の蒸し焼き」です。
早速作ってみました。

旬で美味しい新たまねぎを使ってみましたよ。
やわらかいのですぐに火が通ります。
ゴマ油がイイ仕事をするんです！
海苔はたっぷりめに、
「追い海苔？」（ん、お祈り？）しちゃいました。
私は今朝、トーストにのせていただきましたが、
ご飯の上にのせても、もちろん美味しいと思います。

情報満載の「タッチハウス・ファミリー通信」
ぜひ読んでみてください。
弊社へご一報いただければ、すぐにお送りいたします。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

静岡県の三島市地方、雨が多くひんやりとした
３月の最終週でしたが、
昨日と今日は日中２５℃を超える初夏の
ような日となりました。
川沿いの桜が一気に咲きました。

今日は３月３１日。
令和５年度の大晦日ですね。
今年度は、私どもは地域の組長であり、
また自治会の体育部長でもありました。
小学校区の体育行事のバレーボール大会や、
ノルディックウオーキングにお手伝いとして
参加しながら楽しみ、交流することが
できました。
なにかと忙しかったのですが・・・
あっという間の一年でした。

ゴミ集積所の清掃を終えて、
組長の木札を次年度組長の
お宅に届けて・・・。
ふと見上げると、黄昏時の今日の暖かさに
心許したかのような野鳥のシルエット。

「誰ぞ彼」（たそがれ？）
あなたは誰ですか？

よーく見ると　幸せの青い鳥
イソヒヨドリの雄でした。

ヒヨー、ヒヨー、と高い声で鳴いて飛んで行きました。

明日より新しい年度を迎えます。
ドキドキ、ワクワク、期待を持って
過ごしていきましょう！

花の季節でありますが、まだまだ温かさは定まらず
朝晩は肌寒いことでしょう。
ご自愛くださいませ。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

例年より早く桜の開花が
予想されていましたが、まだのようですね。
３月は気温が低く、雨も比較的多かったので、
日照時間が少なく、なかなかつぼみが成長出来なかった
ことが推測できるようです。

私、実は一足先に開花を見てしまいました。
（ソメイヨシノではないですが・・・）

メジロも探してみてくださいね！

午後からは日差しも出てきましたので、
うれしくなって桜餅を用意しました。

桜餅は関東と関西では形態が違いますね。

関東の桜餅は「長命寺」。
餡をクレープのような生地で巻いてあります。
長命寺の門番をしていた人物が
隅田川の桜の落ち葉を毎日掃除しながら、
何かに利用できないかと考え、
餅を塩漬けにした桜の葉で包むアイデアを
思いついたんだそうです。
これを寺の門前で売り出したところ大人気、
バズって大ヒット！となりました。
桜の葉で包むことにより桜の香りを
楽しむことができるし、
抗菌作用もあり保存状態もよくなります。

関西では「道明寺」。
道明寺粉で作ったモチモチの生地の中に
餡を入れています。

本日は紅白の道明寺タイプ。

いつか・・・、いえ、近日中に
長命寺タイプにも出会いたいですヾ（´▽｀）

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

私どもが住んでおります静岡県三島地方、
ここ２～３日、花冷えといいますか、
寒の戻りといいますか・・、
寒い日が続いています。
そんな中、訪れたお寺のつるし飾りが
とても可愛らしく、ほんわか
温かくなりました。

春風邪予防にビタミン補給をしましょう！

手で皮がカンタンにむけて食べやすく、
手軽にビタミン補給ができるといえば
「みかん」。
そろそろ温州みかんのシーズンも終わりますね。
みかん大国？静岡県では三ヶ日みかん、
我が県東部では西浦みかんが有名です。
2月～３月になると、
伊予柑、きよみ、ポンカン、せとか、
はるみ、と様々な種類の柑橘が
お店に並んでいます。

友人に甘夏をたくさんもらいました。
羨ましいことに、毎年、庭で収穫？できる
のだそうです。
「ほったらかしていても、
　毎年なるんだよね～。」
無農薬です！
まずは「甘夏かん」を作りました。

今度はマーマレードを作ってみようと
思っています。

甘夏の次は「はっさく」、
６～７月の初夏に出回るのが夏みかん。
そうしているうちに、また
温州みかんの時期がやってくるというわけです。

エブリディ！　「柑橘」。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今日は春分の日。
昼間と夜の長さがほぼ同じになるといわれています。
この頃は夕方６時過ぎても、
まだ明るかったりしますね。
春分以降は昼の時間が徐々に延びて
日照時間が長くなります。
日の光を適度に浴びると、人間は脳内に
幸せホルモンの「セロトニン」が分泌されるので、
体だけでなく心の健康にも良いとされています。

穏やかな春の光を浴びながら洗濯物を
干していたら・・・。
おや、まあ、今年も出会うことができました、
春告鳥たち。

ヒヨドリとムクドリです。

野鳥は野性の生き物なので、
警戒心が強く、とても繊細です。

鳥たちの生活をあまりジャマしない程度に、
ミカンを枝にさしておきました。

気にいってくれたようです！

また、今朝はアスファルトの道路を
チョンチョンと歩いている
ハクセキレイを見かけました。
「あら、おはよう！　今日も会えたね。」

普段の生活の中で気に留めなければ、
気付かない野鳥の存在。
鳴き声は朝から癒されます。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

昨日、駅前で袴姿の女子学生を見かけました。
卒業式の時期ですね。

長野県に住む学生時代の友人が
信州名物「おやき」を送ってくれました。
卒業旅行にも行ったっけなぁ～と
いろいろ
想い出されました。

「おやき」は小麦粉を練って薄くのばした皮に
餡や野菜などを包んで焼いたものです。
信州、特に長野県を代表する郷土料理。
長野名産の野沢菜をはじめ、山菜、きのこ類が
入っています。
夏場限定の丸ナスが入ったものも美味しいです。
おやきの発祥の地とされる長野県北部の
小川村という所では、稲作よりも小麦栽培のほうが
適していて、小麦を粉にしておやきを作っていたそうです。
毎年送ってきてくれるのですが、やはり
本場もんはおいしい！

暖かくなった風に、つい気が緩む時期ですが、
飲み過ぎ、食べ過ぎ、春風邪には気をつけたいものです。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

「装いの　　手本にしたい
　　　　春の花」　
　　　　　　　　　　まき

川のほとりには菜の花が咲いています。
ネコが一匹、気持ちよさそうに
日向ぼっこをしていました。

今日はホワイトデーですね。
バレンタインデーのお返しをするホワイトデーは、
実は日本が発祥なんだそうですね。

なにかの贈り物を受け取った時には、
相手にお返しをするのが一般的です。
「お返しは結構ですよ。」と言われても、
よほどの親密な間柄でない限り、
お返しをするというのが、まあ暗黙の
ルールになっているというところでしょうか？

贈る人も受け取るひとも、
お互いの気持ちのキャッチボール。

春の訪れを感じます。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今日は雨が上がって暖かい日になりそうです。
通りがかりに紅梅がとてもきれいに
咲いていたので、思わずパチリ。

梅の花に誘われるようにして、
自転車で寄り道したのが
円明寺というお寺。
このお寺に伝わる縁起の物語、
「孝行犬のはなし」があります。

江戸時代のこと、円明寺の本堂の床下に
母犬と５匹の子犬が住んでおり、寺の番犬でした。
病気になってしまった母犬を心配し、
子犬たちは自分の食べ物も食べずに
母犬のところへ運び、
いたわり養っていた姿があったといいます。
やがて亡くなってしまった母犬の傍らを
離れないで悲しそうに呻く子犬たちの声は、
聞く人々の胸に迫りました。
子犬たちは穴を掘り母犬を埋葬して、
しばらくの間、静かに墓を守っていたそうです。
寺では、孝養をつくしていた母子６匹の為に
石碑を建てて、世の人々に教えを残したということです。

「水と緑と文化のまち三島」といわれています。
紅梅をながめながら、昔話のような伝統的な文化を
大切にしていきたいと思った次第です。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

令和６年３月号「タッチハウス・ファミリー通信」を
ご紹介いたします。
春らんまん、桜特集号です。
桜の色と香り・・・心がウキウキしてきますね。
日本人だからでしょうか？
桜のピンク色はリラックス効果がありますね。
私は桜色の入浴剤を毎日使っています。

暮らしのお役立ちコーナーでは、
新生活に向けての準備と衣替えの
観点から、クローゼットの収納術についての
記事を載せています。
新築やリフォームを機に洋服タンスをやめて、
ウォークインクローゼットにして
家族みんなの衣類を１ヶ所にまとめるかたが
増えています。
クローゼットにハンガー掛けにする服は、
服の丈の長さ順に並べると、
服の裾から床までまとまった空間が空くので
その部分に収納用品を置くようにすると、
収納効率が上がります。

毎回大好評の「かんたんお料理術」も
お見逃しなく！
今月は「鶏皮・鶏ササミしそ昆布和え丼
＆チキンスープ」です。
早速作ってみました。

鶏皮・鶏ササミを茹でた汁をそのままスープにします。
イイ感じのおだしが出ておいしい！
ほぐした鶏ササミを市販のシソ昆布と和えるだけです。
混ぜ込んで「おにぎり」にしてもいいですね。
もちろんお好みのふりかけを混ぜてもＯＫです。
今注目の高タンパク・低脂肪の鶏ササミを
効果的に使って、大満足の献立がカンタンに
できあがりますよ。

情報満載の「タッチハウス・ファミリー通信」
ぜひ読んでみてください。
弊社へご一報いただければ、すぐにお送りいたします。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

花壇にノースポール（カンシロギク）の花を
見つけました。
花言葉は「誠実」「清潔」。
寒さに強い花ですね。
少々、春の花に押され気味？です。

2月28日は「ビスケットの日」。
江戸時代にオランダ人からビスケットの作り方を
学び、書物に書き記した日だそうです。
当時は保存食用として作られた
「２度焼きパン」がビスケットの始まりだと
言われています。

それではクッキーとは違いがあるのでしょうか？
基本的には同じなんだそうです。
菓子業界では、糖分や油分が多めのもの、
見た目が手作り風のものを
クッキーと呼んでもよいという
決まりがあるそうです。

ではサブレは？
ビスケットやクッキーには小麦粉が多く
使われているのに対し、一般的なサブレには
ショートニングやバターが使われていて、
より食感が軽く、サクッとしています。

さて、今日のおやつタイムは
手土産にいただいたクッキーでした。

ぜひ今後のティータイムの
おしやべりのネタに使ってくださいませ(＾┰＾；）ゞ

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

三寒四温といいますが、
ここ一週間のあいだに寒暖の振れ幅が
大きいですね。
昨日は初夏のようだったのに、今日は
マフラーが必要だなぁ～と思う
朝があったり・・・。
この春先を元気に過ごせるように、
しっかり朝ごはんを食べて１日を始めましょう！

おすすめは「卵かけご飯」。
忙しい朝の味方です。
朝の７時～９時の間が中医学で言うところの
消化の時間にあたり、１日の中でも一番
食べ物を栄養に変えて吸収しやすいのだそうです。

ちょい足しで、卵かけご飯プラス
①鮭フレーク
②黒ごま
③ツナ缶

忙しくて特別なことができないなぁ～と
思うとき、朝の卵かけご飯を
ちょっとアレンジしてみるといいですよ。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

先日、地域の公民館で
ＡＥＤ（自動体外式除細動器）の操作
講習会を受講してきました。
ＡＥＤは心臓がけいれんし血液を流すホンプ機能を
失った状態になった心臓に対して、電気ショックを
与えて、正常なリズムに戻すための医療機器です。
今では、駅や学校、コンビニにも置かれていますね。

現在では、医療従事者でない一般市民でも
使用できます。
心臓の動きを自動でよみとり、
電気ショックが必要な人にのみ、
電気ショックを流す仕組みになっています。

救急処置が必要な場面に遭遇したら、
まずは自分が落ち着くこと。
周りに人がいたら、
救急車の手配を頼むこと。
救急車を呼んでください、ではなく
具体的に、
「１１９番に電話してください！」
と指示します。

そして、ＡＥＤの操作をする段階になったら、
自分が操作講習を受けたことがあるなら、
自信をもつこと。
操作方法は音声でガイドしてくれるので、
それに従えばよいわけです。

いざという時は、自分の身近にいつ訪れても
不思議ではありません。
焦らず落ち着いて、自信を持つことが
大切ですね。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

「豆苗は
　　朝日のほうへ　伸びてゆく」　まき
　
キッチンで栽培？している豆苗が元気ですよ。
微妙に向きを変えてあげるとほぼ
真っ直ぐに伸びていってくれます(*´∀｀*)

今日はバレンタインデー。
甘さを控えたチーズケーキに
ヨーグルトソースをかけて
ヘルシーにアレンジしてみました。

昨今のバレンタイン事情ってどうなんでしょう？
「マイチョコ」（自分用チョコ）「感謝チョコ」
など、多様化しているようですね。
私の学生の頃は
　（もう気が遠くなるくらい？前の話ですが）
クラス担任の先生がこの日に限って
持ち物検査をして、チョコを大量に
「摘発」してましたねぇ～。

「感謝チョコ」ってイイですよね。
そう、今は「義理チョコ」と呼ばない！
いつもお世話になっている方に
ありがとうの気持ち、とっても大事です。

そんな昭和の思い出も語ったところで、
今日は庭の隅に紫色のツルニチニチソウが
咲いているのを見つけました。

花言葉は
「優しい想い出」。

甘い想い出が生まれるかたも多いはず。
ハッピーバレンタイン♥

　

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

梅一輪。
一輪ほどの・・・今日はポカポカの
週末の土曜日です。

近所の農協直売所で
「三島甘藷まつり」が行われました。
三島市の佐野地区では、水はけの良い土地で
ほくほく感とシットリ感が同時に味わえる
美味しいサツマ芋が育ちます。
品種は主に紅あずま、紅はるか、
シルクスイートの３種類。

サツマ芋はダイエットに効果的な食材なんですよね。
食物繊維を多く含んでまして、
水溶性食物繊維を不溶性食物繊維の両方が
入っている！
ヤセやすい身体をつくる腸内細菌も増え
血糖値上昇しにくい。ＧＩ値が低め。
血糖の上昇がおだやかであると、
糖分と脂肪として蓄えるはたらきも穏やかになる。
これはもう優秀賞決定ですよね！

私は３種の甘藷の中からシルクスイートを選び、
「味噌ディップ」にしてみました。

ヨーグルトに味噌を加えたソースに
チョンと付けて食べます。
芋の甘みとよく合います。
揚げた大学芋もおいしいですが、
さっぱり優しい味もイイものですよ。

そして、なんと焼き芋から製造された
クラフトビールで乾杯！
「三島甘藷ブランエール」です。
焼き芋の皮の香ばしい焦げ感が楽しめますよ。
今宵はひと足早いバレンタインとなります♥

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

だいぶ日の出の時間が早くなりましたね。
陽の出る位置も変わってきました。

友人に伊東市にある製麺所の焼きそば麺を
おすそわけしてもらい、
昼食に早速作ってみました。

細麺タイプでソースがよく絡んで美味しかった！

焼きそばも関東と関西では違うんですね。
関東は麺が細くてウスターソース味、
ご飯感覚の料理です。
対して関西は、麺は太くて甘めのソース、
どちらかというと、おやつ感覚な存在なんだそうです。

そして、「日本三大焼きそば」があることを
ご存知ですか？
秋田県横手市の「横手やきそば」、
群馬県太田市の「上州太田やきそば」、
そして我が静岡県富士宮市の「富士宮やきそば」。
横手焼きそばは、ウスターソース味で
目玉焼きと福神漬がのっています。
上州太田焼きそばは、太麺で
上から濃いソースがかかったのが特徴。
そして富士宮焼きそばは、
野菜といっしょに肉かすを炒め、
削り粉がかかっている。
３つとも個性豊かに
その地方ごとのアレンジがされています。

焼きそば１つ例にとっても、地域によって
使われている食材が異なるのは
大きな魅力です。
いつか旅先で訪れた際には
ぜひ現地で味わってみたいと思います。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

三島市内の飲食店と学生が考案する、
地元食材を使った新メニューを
味わうことが出来るマルシェに行ってきました。

珈琲の良い香りに誘われて
会場に入っていくと、
カレーやうどん、豚汁など
温かい食べ物がたくさん並んでいました。
射的の券をもらってやってみたら、
なんとオニの面に大当たり！
その場で使える割引券をもらっちゃいました。


100円券で「西麓白菜の和風メンチ」を
お得にゲットしました。
今が旬の三島西麓白菜がシャキシャキして、
味噌の風味の和風テイスト。
やわらかジューシーで、うん、
これはソースなしでも美味しく食べられる！

学生さんたちの発想はおもしろいです。
大人にとっては、「あれっ？」と思う
若い人たちの言動が、新しい発見を
得るものですね。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

令和６年２月号
「タッチハウス・ファミリー通信」を
ご紹介いたします。
さあ、春が来ますよ。

「立春大吉」。
昨年のこのブログでも書きましたが、
覚えていてくれたかたは・・・。
ありがとうございます！
縦書きにすると４つの文字はすべて左右対称。
表からも裏から見ても同じように読めることから、
節分の次の日に鬼を逆戻りさせるという、
クスッと笑えるエピソードが面白い
４文字なんです。

「ＥＣＯな暮らし」コーナーでは、
キッチン収納のコツをいろいろご紹介。
オシャレに見えるし、吊るす収納は
なんといっても使い易いですよね。

毎回大好評の「かんたんお料理術」も
お見逃しなく！
今月はお正月に残ったお餅をリメイク。
ボリューム満点な
「お餅のミートグラタン」です。
早速作ってみました。

ミートソースはお肉たっぷり、
食べごたえのある大満足な一品です。
ここでは豚ひき肉を使っていますが、
ツナ缶やサバ缶に変えても手軽で
おいしくできると思います。
緑を添える野菜は何でもいいですよ。
私はキッチンで日々栽培している？
豆苗を使ってみました。

情報満載の「タッチハウス・ファミリー通信」
ぜひ読んでみてください。
弊社へご一報いただければ
すぐにお送りいたします。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

「朝ゴミ出し　　バリバリと踏む　　霜ばしら」

今朝も寒かったですね。

私の住む近くに光安寺というお寺があります。
ちょっと寄り道散歩。
このお寺に伝わる「鼻取り地蔵」というお話です。

昔むかし、ある春の農繁期のこと。
田植え仕事でどこでも人手が足りないなか、
鼻取りという牛を使って田を耕すとき、
牛の鼻を取って誘導する役目の人間がおらず、
皆が困りはてておりました。
そんな時、どこの誰とも知らない小僧さんが
ひょっこりあらわれて、それは上手に
鼻取り役をしてくれたので、
大助かりしました。
でもこの小僧さん、一日の仕事が終わると
誰ひとり気づかぬあいだに田んぼから
姿を消してしまう・・・。
不思議に思った村の衆がこっそり後をつけてみると、
小僧さんは光安寺の門をくぐり本堂へ
入っていったので、追っていくと
泥のついた足跡は地蔵菩薩の像の下まで
続いていて・・・。
小僧さんは地蔵菩薩の化身だったのです。
情け深いお地蔵さんが、一生懸命働く
村の衆に手を貸してくれたんですね。

それからこのお寺の地蔵菩薩さんは
「鼻取り地蔵」と呼ばれて、
地域の皆に愛されているというお話です。

心がほっこり温かくなりました。
近くの肉屋さんで
三島コロッケを買って帰りました。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

冬場は栄養価の高い野菜を積極的に摂って、
免疫力を上げて、元気に過ごしたいものです。

そんななかの朗報！
栄養価の高いブロッコリーが、令和８年度から
「指定野菜」に追加されると、
農林水産省から発表されました。
指定野菜とは、
「消費量が多く、国民の生活上重要な野菜」
として、国が指定している野菜です。
これまでにキャベツ、キュウリ、人参など
14品目を定めています。
指定野菜になると、価格が下がった時に
生産農家に補助金が支払われるために、
生産者は安心して生産ができ、安定的に
供給されるというメリットがあります。
ブロッコリー大好きな私としては、
とってもうれしいニュースです。

ブロッコリーの栄養をムダなく摂るためには、
茹でるより断然蒸し焼きです。
茹でるとビタミンＣがお湯に溶け出してしまう
んですね。う～ん、もったいない！
私はカットして生のままフライパンで
蒸し焼きしてます。
香ばしさも加わって美味しくなるから
オススメですよ。
今日は定番サラダに。
また、茎も塩昆布と一緒に炒めてみましたよ。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

１月も半ばを過ぎて、
寒さは本番になりましたね。
夕方は少々陽が長くなったように感じます。

今日は大寒。
１年でもこの時期が寒さの底といわれています。
寒い時には身体が温まるものを摂りましょう。

身体が温めるといえばショウガ。
ショウガには体の深部の熱を手足などの
末端に広げる効果があります。
たしかにショウガを入れた甘酒を飲みますと
足元がポカポカしてきますね。

ショウガはジンジャーとも呼ばれます。
ジンジャーときけばジンジャーエール。
ショウガが入ったノンアルコールの炭酸飲料です。

ジンジャーときけば、もうひとつ。
「ジンジャークッキー」。
ショウガとシナモンの香りが効いたスパイシーな
茶色い人型クッキーですね。
よくクリスマスツリーに飾られています。
その昔、イギリスの国王が国民に
病気予防にショウガを食べることを
推奨したところ、
人々はショウガをシナモンを入れた
クッキーを焼きました。
この時に国民は国王に似せて
型抜きしたんだそうです。

そーなんだぁ～。
なにか心温まるエピソードを
紹介してみました。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今日は1月１５日、小正月です。
小正月は農産物の豊作や
家族の健康を願う行事とされていますね。
私の地元にあります三島大社では、
本日早朝、正月飾りを燃やす火祭り、
「どんど焼き」が行われました。
この火の煙に乗って、
お正月の年神様が天上に帰るそうですね。

そこで私も正月行事に区切りをつけようと
思いました。
正月飾りに付いていたダイダイを
サツマイモと一緒に煮てみました。

ダイダイは「代々栄える」を意味する
縁起物です。
ダイダイの風味が爽やか。
レモンとはまた違って香り高く
マイルドな感じですね。

おまけで黒豆を牛乳寒天と合わせて
おやつにしてみました。
ホッとします。
温かい緑茶がピッタリですね。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

今日は北風が強く寒い一日でした。
寒い日は身体の内側から温めてくれる
食材がうれしいですね。
冬が旬の野菜は身体を温めてくれる
作用があります。
私が冬場によく使うのが「根深ねぎ」。
煮てよし、鍋によし。
今日は焼いてみました。
いただいた里芋があったので
レンジでチンして皮むいて、
たまねぎドレッシングで和えて
ホットサラダにしてみました。

冬は空気が乾燥しているため
喉や鼻の粘膜も水分が失われがちです。
喉の渇きを感じやすい夏とは違って、
うっかり水分補給も忘れがちな
時期でもあるので、
こまめに喉を潤すように
心がけたいものです。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

寒い日が続きます。
温かい鍋料理や煮物が
この時期の食卓にはうれしいですね。

近所で丸大根をいただきました。
採れたてです。
カブのように見事な「まんまる」です。

大根は根そのものが土の中で成長したもの。
カブは茎の付根の胚軸部分が大きくなったものです。
このあいだの七草粥に入っていた
「すずな」がカブ、「すずしろ」が大根です。
煮物にするとカブのほうが柔らかくて、
煮崩れしやすいです。
早速、煮物にしてみました。

大根おろしにもしてみましたが、さすが採れたて。
甘くてやわらかでした。

大根を細長く切って水飴に漬けた「大根あめ」。
咳止めに効くと、子供の頃
母親に作ってもらったことを思い出しました。

皆さん。こんにちは。
タッチハウス、スタッフのまきです。

先日、ＪＲ東海道線原駅へ降りたち、
駅周辺を歩いてみました。

車では何度も通ったことがありましたが、
案内図に従って歩いてみるのは
楽しいものです。

ここ、原は白隠禅師という僧侶の誕生の地です。

白隠禅師は、
「駿河には過ぎたるものが二つあり、
　富士のお山と原の白隠」
と唄われたように、富士山と並び称されるほどの
偉大なお坊様でした。
禅の教えを解りやすく大衆に広めることを
自らの使命とした白隠さんだったようです。

人々に愛され尊敬された気さくなお坊様をイメージしながら、
白隠宗大本山松蔭寺に着きました。

ちょうど六角形のお堂ごしに、
夕陽に映えた富士山を望むことができました。

毎年４月には白隠禅師遺墨展が行われて
いるとのこと。
またぜひその時期に訪れてみたいと
思いました。

明けましておめでとうございます。
タッチハウス、スタッフのまきです。
本年もよろしくお願いいたします。

この度の令和６年能登半島地震により
被災された皆様には
心よりお見舞い申し上げます。

令和６年１月号
「タッチハウス・ファミリー通信」を
ご紹介いたします。

１月９日は「風邪の日」と言われています。
この時期、インフルエンザも流行していますね。
風邪をひいてしまったな、と思った時は、
それほど高熱でない場合のみ、
お風呂に入って鼻や喉の粘膜の働きを活発に
させることにより、症状を緩和に
効果があります。

またページをめくりますと
「お役立ちノート」として
生活の中の小さな節約の一例をご紹介しています。
私は炊飯器で炊いたご飯は、
保温せずに冷蔵・冷凍するように
習慣づけています。
「節約も慣れてくると歯磨きみたいに習慣化！」

毎回大好評の「かんたんお料理術」、
今年もはりきって紹介していきますよ。
今月は「かんたん塩豚」です。
私は早速、おせちの一品にしました。

豚肩ロースブロック肉を使い、
オーブンで低温でじっくり裏表を焼きました。
しっとりやわらか～。
超簡単なごちそうレシピなのでオススメです。

情報満載の「タッチハウス・ファミリー通信」
ぜひ読んでみてください。
弊社へご一報いただければ、
すぐにお送りいたします。